Dulce

Almendras Garrapiñadas

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas ricas almendras garrapiñadas, están buenisimas y se hacen súper fácil, con SOLO 3 INGREDIENTES!!

Ingredientes para las almendras garrapiñadas


  • 65gr de almendras
  • 65gr de azúcar
  • 65gr de agua

Elaboración


1En una sartén añadimos las almendras, el agua y el azúcar y dejamos que hierva. Iremos removiendo de vez en cuando. La receta original se hace con almendras con piel, yo estoy utilizando unas sin piel y también quedan estupendas. Dejaremos que hierva hasta que el agua se evapore, sin dejar de remover.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

2Llegará un momento en el que el agua se ha evaporado y veremos el azúcar con una textura arenosa.
Seguiremos removiendo hasta que el azúcar se caramelice.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones


3Vemos que poco a poco ya va caramelizando el azúcar.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

4Una vez que el azúcar se ha caramelizado y que todas las almendras se han impregnado bien del caramelo, las extendemos sobre un papel de horno.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

5Las separamos bien y dejamos que se enfríen.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

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