Carnes

Brochetas de cerdo

¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!

Ingredientes para las brochetas de cerdo


  • 5 pedazos de solomillo de cerdo
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Media cebolla o cebolleta
  • 4 champiñones
  • Un chorrito de salsa de soja
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Pizca de sal

Elaboración


1Partimos medio pimiento rojo, le quitamos bien las semillas y hacemos unos cuadrados de más o menos 1cm.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones


2Hacemos lo mismo con el pimiento verde. Lo limpiamos bien, y hacemos pedazos de 1cm aproximadamente.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

3Ahora cogemos una cebolla o cebolleta y también hacemos trozos del mismo tamaño que los pimientos.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

4Ahora cogemos los champiñones previamente lavados, si son muy grandes, los partimos por la mitad, si no son demasiado grandes, los podéis dejar enteros.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

5Después, hacemos unos medallones de solomillo y esos medallones a su vez los partiremos por la mitad, procurando que todos los trozos sean de un tamaño parecido.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones


6Llega el momento de formar las brochetas, no hay un orden específico a la hora de formar la brocheta, así que cada uno que la haga a su gusto.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

7Ahora las vamos a freír, para ello, ponemos un chorrito pequeño de aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos las brochetas, añadimos un poquito de sal y vamos dándole la vuelta de vez en cuando.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

8Pasados unos minutos, añadimos un chorrito de salsa de soja encima de cada brocheta y seguimos friendo hasta que tengan un bonito color. Y ya tendríamos listas unas deliciosas brochetas de cerdo con soja.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

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