Pescados y Mariscos
Chipirones encebollados
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquísimos chipirones encebollados, se preparan súper fácil. No te lo pierdas!!
Ingredientes para los chipirones encebollados
- Chipirones
- 2 cebolletas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Sal
- Aceite
Elaboración
1Lo primero que vamos a hacer será cortar la cebolleta en tiras, para ello, cogemos un par de cebolletas, cortamos los extremos, la partimos por la mitad, le quitamos la primera capa y empezamos a cortar la cebolleta en tiras.
2Ahora, añadimos un chorrito de aceite a un sartén y añadimos la cebolleta y añadimos sal al gusto.
Dejaremos que se vaya pochando a fuego bajo.
Dejaremos que se vaya pochando a fuego bajo.
3Una vez que tenemos la cebolleta pochada reservamos.
Después en una cazuela añadimos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente a fuego fuerte.
Cuando el aceite ha cogido temperatura añadimos los chipirones y dejamos que se doren.
Después en una cazuela añadimos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente a fuego fuerte.
Cuando el aceite ha cogido temperatura añadimos los chipirones y dejamos que se doren.
4Después añadimos un vaso de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.
5Ahora escurrimos la cebolleta pochada y la incorporamos a la cazuela.
Removemos bien.
Removemos bien.
6A continuación añadimos un vaso de agua.
Ponemos la tapa a la cazuela y dejamos que se cocinen los chipirones a fuego medio durante unos 25 o 30 minutos. Y ya estarían listos estos deliciosos chipirones encebollados.
Ponemos la tapa a la cazuela y dejamos que se cocinen los chipirones a fuego medio durante unos 25 o 30 minutos. Y ya estarían listos estos deliciosos chipirones encebollados.
