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Clafoutis de Fresas

El otro día ví por la tele la receta del clafoutis de fresas de Karlos Arguiñano. Y decidí hacer yo también esta rica receta.
Si te gustan los postres dulces o si te gustan las fresas, o simplemente quieres probar un delicioso postre con fresas, te animo a que prepares esta receta de clafoutis de fresas.

Ingredientes


  • Fresas (para cubrir el fondo del molde)
  • 4 Huevos (tamaño L)
  • 125ml de leche
  • 125ml de nata líquida
  • 120 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • Pizca de sal
  • Esencia de vainilla
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Azúcar glas

Elaboración


1Antes que nada precalentaremos el horno a 180º centígrados. Empezaremos untando en el molde un poco de mantequilla y después espolvorearemos un poco de azúcar tanto por la base, como por las paredes del molde.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

2Lavamos las fresas y les quitamos la parte verde. Vamos añadiendo fresas hasta cubrir el fondo del molde.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

3A continuación, en un bol o recipiente amplio añadimos 4 huevos, una pizca de sal, el azúcar y poco a poco vamos incorporando la harina y batimos todo bien hasta que quede bien integrado. La textura que tenemos que conseguir no debe ser ni muy líquida ni muy espesa.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

4Añadimos unas gotitas de esencia de vainilla para aromatizar la mezcla.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

5Después añadimos la leche y la nata y mezclamos todo bien.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

6Ahora añadimos la mezcla al molde donde teníamos las fresas y lo metemos al horno a 180º durante unos 35 o 40 minutos o hasta que veas que la tarta está dorada.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

7Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y la dejamos reposar. Si se quiere, se puede decorar con un poco de azúcar glas por encima.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

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