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¿Cuál es la diferencia entre tarta y pastel?

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre tarta y pastel?

Pues en realidad se puede decir que son «primos-hermanos» ya que según el diccionario, un pastel, es una preparación hecha con una masa, generalmente de harina, que envuelve un relleno, dulce o salado.
Mientras que a la tarta la define como un «pastel grande» con un relleno salado o dulce que, como va en molde para contener la preparación, puede quedar abierta o sin tapa de masa.
Diferencia entre tarta y pastel - Un Discapa Entre Fogones

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