Dulce de naranja

1 Lo primero que haremos será sacar el zumo a las naranjas hasta conseguir medio litro de zumo.

2 Ahora añadimos el zumo a un cazo.
Usaremos un colador para colar el zumo porque no queremos que se nos cuele ni la pulpa, ni las posibles semillas que pueda tener la naranja.

3 A continuación añadimos el azúcar y la maicena.
Y a fuego medio iremos removiendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar.

4 Cuando la mezcla ha espesado y tiene una textura como esta, apartamos el cazo del fuego.
Y volcamos la mezcla a un recipiente, rebañamos bien con la ayuda de una lengua.
Repartimos bien la mezcla y procuramos que quede lo más lisa posible, le damos unos golpes para evitar que se formen burbujas en el interior.
Dejamos que se atempere y después lo mentemos en la nevera un mínimo de 4 horas más o menos, yo lo voy a dejar toda la noche.

5 Cuando ya han pasado mínimo 4 horas, lo desmoldamos y lo cortamos, yo lo voy a cortar en cuadraditos, vosotros cortarlo de la manera que queráis.

6 Por último, pasamos los cuadraditos por azúcar y listo!!