Cenas RápidasEnsaladasSaludables

Ensalada de zanahoria

Si buscas una ensalada fácil de hacer, buscas recetas para bajar de peso o no tienes tiempo o no tienes ganas de cocinar, hoy os traigo una ensalada rica y saludable a base de zanahoria.

Ingredientes


  • Zanahorias
  • Aceitunas negras
  • Queso
  • Aceite
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Mostaza
  • Pimienta negra

Elaboración


1Vamos a empezar troceando el queso en trocitos pequeños, podeis utilizar el queso que más os guste, yo estoy utilizando un queso semicurado.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

2Ahora cogemos las aceitunas y hacemos unas rodajas finas. Como podeis ver yo estoy usando aceitunas negras sin hueso, vosotros si quereis podeis utilizar aceitunas verdes.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

3Ahora vamos con la protagonista de esta ensalada, cogemos una zanahoria, le cortamos los extremos, y la pelamos y acontinuación, con la ayuda de un pelador empezamos a hacer tiras de zanahoria.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

4Vamos añadiendo los trocitos de queso y de aceitunas sobre la zanahoria que tenemos laminada, procurando que quede todo bien repartido.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

5Por último, vamos a preparar la vinagreta, para ello, en un vaso o un recipiente añadimos el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, ponemos también una pizca de sal, una pizca de pimienta y por último añadimos un chorrito de mostaza. Mezclamos bien hasta que los ingredientes estén bien integrados. Añadimos la vinagreta sobre la ensalada.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

Banner Suscribete

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba