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Gelatina de yogur y naranja


Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa gelatina de yogur y naranja.

Ingredientes para la Gelatina de yogur y naranja


  • 2 yogures naturales
  • 3 naranjas
  • 2 gr de agar-agar
  • Azúcar
  • Opcionalmente, colorante alimentario

Elaboración


1Aquí tengo 3 naranjas a las que le vamos a sacar el zumo.
Usaremos un colador para conseguir un zumo sin pulpa y sin semillas.

2Ahora vamos a añadirle un par de yogures naturales.
Removemos un poco el yogur y lo añadimos junto con el zumo de naranja.
Mezclamos bien el yogur con el zumo de naranja y lo llevamos a un cazo.

3Ahora, opcionalmente, vamos a darle un color naranja a la mezcla, para ello, añadimos un poquito de colorante alimentario de color rojo y otro poco de colorante de color amarillo, así conseguiremos el color naranja.

4Ahora, añadimos azúcar, la cantidad es un poco al gusto, yo le voy a poner una cucharada.
Y a fuego medio vamos removemos para que se disuelva el azúcar.

5Ahora añadimos el agar-agar en polvo, removemos bien y dejamos que hierva al menos durante 2 minutos.

6Después ya podemos proceder a rellenar los moldes.
Y en cuestión de unos minutos la gelatina ya habrá cuajado, después lo metemos en la nevera hasta que esté bien fresquito.
Yo lo voy a dejar toda la noche.

7Ahora, para desmoldarlo mejor, vamos a pasarle un cuchillo por las paredes del molde.
Después, volcamos el molde sobre un plato y con cuidado retiramos el molde.


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