Macarrones con salsa cheddar

1En una cazuela añadimos la leche y la maizena y a fuego medio lo mezclamos bien hasta que la maizena se haya disuelto completamente en la leche.
Después añadimos una cucharada de mantequilla y dejamos que se derrita. Una vez derretida la mantequilla añadimos el pimentón, podéis usar pimentón dulce o picante, eso es a vuestro gusto. Mezclamos.
Ahora vamos a ir añadiendo el queso cheddar, yo lo voy partiendo para que se derrita más fácilmente.
Ahora vamos removiendo hasta conseguir una salsa cremosa como esta.

2Ahora en una cazuela amplia ponemos agua a hervir, le añadimos un poco de sal, añadimos la pasta y la coceremos el tiempo que indique el fabricante.
Podéis usar la pasta que más os guste, ya sean macarrones, espaguetis… lo que queráis.

3Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la añadimos a la salsa.
Mezclamos bien para que la pasta se impregne de la salsa y ya estaría listo.