
Pescados y MariscosSaludables
Marmitako de calamares
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un marmitako con un toque diferente, vamos a hacer un marmitako con calamares. No te lo pierdas!!!
Ingredientes para el marmitako de calamares
- Calamares
- 1 cebolleta
- Medio pimiento verde
- 3 patatas
- 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
- 4 cucharadas de tomate triturado
- Pastilla de caldo de pescado
- Aceite
- Sal
- Agua
Elaboración
1Yo voy a añadir una pastilla de caldo de pescado en un cazo con agua y dejamos que se vaya calentando, pero si tenéis un caldo de pescado casero pues mucho mejor.
2Después, en una cazuela añadimos un chorrito de aceite y dejamos que se vaya calentando.
Mientras el aceite se va calentando, vamos a trocear una cebolleta en trocitos pequeños, para ello, cogemos una cebolleta, le cortamos los extremos, la partimos por la mitad, le quitamos la primera capa y empezamos a trocearla en trocitos pequeños.
Añadimos la cebolleta picada a la cazuela y dejamos que se vaya pochando a fuego medio.
Mientras el aceite se va calentando, vamos a trocear una cebolleta en trocitos pequeños, para ello, cogemos una cebolleta, le cortamos los extremos, la partimos por la mitad, le quitamos la primera capa y empezamos a trocearla en trocitos pequeños.
Añadimos la cebolleta picada a la cazuela y dejamos que se vaya pochando a fuego medio.
3Mientras la cebolleta se va pochando, vamos a trocear medio pimiento verde en cuadraditos ni muy grandes ni muy pequeños.
Para ello partimos el medio pimiento por la mitad, le quitamos la parte blanca y las semillas, hacemos tiras y después hacemos unos cuadraditos.
Para ello partimos el medio pimiento por la mitad, le quitamos la parte blanca y las semillas, hacemos tiras y después hacemos unos cuadraditos.
4Incorporamos el pimiento a la cazuela junto con la cebolleta y dejamos que se vaya rehogando todo conjuntamente.
5Mientras tanto, pelamos unas patatas y las chascamos en trozos medianos.
Las incorporamos a la cazuela, le añadimos 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero y 4 cucharadas de tomate triturado y rehogamos unos minutos.
Las incorporamos a la cazuela, le añadimos 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero y 4 cucharadas de tomate triturado y rehogamos unos minutos.
6Añadimos los calamares a la cazuela y rehogamos 5 minutos todo conjuntamente.
7Después añadimos el caldo de pescado que habiamos hecho con la pastilla.
Añadimos caldo hasta cubrir las patatas.
Y añadimos sal al gusto.
Añadimos caldo hasta cubrir las patatas.
Y añadimos sal al gusto.
8Ponemos la tapa a la cazuela y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo durante unos 25 o 30 minutos.