DulceRecetas Navideñas
Mazapán casero
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo uno de los postres más típicos de las navidades, se trata de unos ricos mazapanes, se hacen súper fácil, y con solo 3 ingredientes.
Ingredientes para el mazapán casero
- 200gr de almendra molida
- 200gr de azúcar glass
- 1 huevo
Elaboración
1En una procesadora de alimentos, vamos a añadir la almendra molida y el azúcar glass.
Haciendo esto, conseguiremos que la almendra quede aún más fina y se integre perfectamente con el azúcar glass.
Haciendo esto, conseguiremos que la almendra quede aún más fina y se integre perfectamente con el azúcar glass.
2Vamos añadiendo la mezcla a un recipiente más amplio.
3A continuación, cogemos un huevo y separamos la clara de la yema.
Reservamos la yema para más adelante.
Reservamos la yema para más adelante.
4Ahora añadimos la clara de huevo al recipiente donde teníamos la almendra molida y el azúcar glass y mezclamos.
5Pasado un tiempo, amasamos con las manos hasta obtener una masa bien compacta y lisa.
6Hacemos un cilindro con la masa y lo partimos en pedazos más o menos iguales.
7Y con cada pedazo vamos dándole la forma deseada.
Yo por ejemplo, voy a hacer unos con forma de pan, otros los haré con forma de trenza y otros los haré con forma de espiral.
A medida que le vamos dando forma a los mazapanes, los vamos dejando en una bandeja de horno.
Yo por ejemplo, voy a hacer unos con forma de pan, otros los haré con forma de trenza y otros los haré con forma de espiral.
A medida que le vamos dando forma a los mazapanes, los vamos dejando en una bandeja de horno.
8Ahora batimos la yema de huevo que teníamos reservada, y con la ayuda de un pincel de silicona vamos pintando los mazapanes ligeramente.
9Ahora que ya tenemos todos los mazapanes pintados con la yema del huevo, los metemos al horno con el grill a unos 180º o 190º hasta que se doren ligeramente por arriba.
Una vez sacados del horno, dejamos que se enfríen.
Una vez sacados del horno, dejamos que se enfríen.
