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Queso Cheddar Vegano

¿Estás buscando recetas veganas? ¿Te apetece un queso vegano? Pues hoy te traigo la receta de un queso cheddar vegano. Sorprendentemente bueno.

Ingredientes para el queso cheddar vegano


  • 160 gr de zanahorias
  • 350 gr de patatas
  • 85 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 35 gr de levadura nutricional
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 125 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración


1Pelamos y troceamos las zanahorias y las patatas. Tanto las zanahorias como las patatas las troceamos de un tamaño similar para que se cuezan en practicamente al mismo tiempo. Una vez troceadas las añadimos a una cazuela con abundante agua y dejamos que se cuezan durante unos 20 minutos.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

2Una vez que ya están cocidas, las escurrimos y las dejamos en un recipiente. Y en ese mismo recipiente añadimos una cucharada de zumo de limón, una cucharadita de sal, el aceite, el agua, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo y la levadura nutricional y lo trituramos hasta obtener una crema sin grumos.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

3Ahora la ponemos en un recipiente y ya estaría lista la salsa de queso cheddar vegano.
Clafoutis de fresas - Paso 1 - Un Discapa Entre Fogones

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