San Jacobos

1Cogemos 2 lonchas gruesas de jamón cocido o de pavo y las ponemos una encima de otra de forma que coincidan.

2Cortamos las lonchas de forma rectangular.

3A continuación, ponemos una loncha de queso sobre una de las lonchas de pavo, procurando que no sobresalga demasiado por los bordes, y después ponemos la otra loncha encima.

4Ahora, pasaremos los San Jacobos por harina, huevo y pan rallado.

5Para freírlos, pondremos un buen chorro de aceite en la sartén y dejamos que se caliente, una vez que el aceite esté caliente añadimos el San Jacobo, freímos hasta que se dore y cuando esté dorado le damos la vuelta para que se hagan por los dos lados.
Si queréis, también los podéis congelar y freírlos en otro momento.